作り方
- 【１】鶏肉は肉の厚い部分に浅く包丁を入れて開きます。酒をふり、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 【２】鶏肉の粗熱が冷めたら、1cm幅程度に手で裂きます。
- 【３】春巻きの皮に青じそをのせ、【２】ときざみわさびをのせて巻き、巻き終わりの部分に混ぜた【Ａ】を塗り、しっかりととめます。
- 【４】揚げ油を170度に加熱し、【３】をきつね色に揚げます。
- memo
- 召し上がる時に、更にきざみわさびを添えて、辛みのアクセントを加えるのも良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 376kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.0g |
| 脂質 | 23.1g |
| 炭水化物 | 20.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 330mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |