材料 （4人分）
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ツナの缶詰160g
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玉ねぎ1/2個
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ブロッコリー1個
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スイートコーン50g
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1/2箱(70g)
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水600ml
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豆乳50ml
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サラダ油小さじ2
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粉チーズ大さじ2
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白飯700g
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小さじ2
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バター15g
作り方
- 【１】ツナの缶詰は缶汁を切っておきます。玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは子房に分けて固めにゆでます。
- 【２】鍋にサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒め、ツナ、ブロッコリーを加えてさっと炒めたら水を注ぎます。沸いてきたらアクを取り除いて2分ほど煮たら、いったん火を止めてシチュールウを溶かし混ぜます。再び火をつけてスイートコーンと豆乳を加え、とろみがつくまで煮て仕上げに粉チーズを加えます。
- 【３】熱いご飯にターメリックとバターを加えて混ぜ、【２】とともに器に盛ります。
- memo
- 豆乳の代わりに、牛乳を加えても良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 549kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 19.7g |
| 炭水化物 | 82.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 845mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |