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バジルチキンソテー

おもてなし料理にもぴったりです♪

  • 調理時間20分
  • エネルギー609kcal
  • 食塩相当量2.0g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】鶏もも肉は身の厚い部分に浅く包丁を入れて観音開きにします。表面におろしにんにくを塗り、塩とテーブルコショウを振ります。
  2. 【２】フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、【１】の皮面から入れ、弱火でじっくりと焼きます。皮がきつね色になってカリッとしたら裏返して同様に焼きます。押さえて弾むようになれば火が通っています。
  3. 【３】バジルを表面とフライパンに散るようにふり、フライパンに散ったバジルを肉に付けるようにして取り出し、器に盛ります。
  4. 【４】付け合せのミニトマトは半分に切って【Ａ】と混ぜ合わせます。
memo
バジルは鶏肉以外にもよく合うので、気軽に使ってみてください。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 609kcal
たんぱく質 41.5g
脂質 45.1g
炭水化物 3.3g
ナトリウム 879mg
食塩相当量 2.0g

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出典：○エスビー食品