材料 （2人分）
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牛バラ肉薄切り200g
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玉ねぎ1個
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【Ａ】
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だし汁300ml
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醤油大さじ3
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みりん50ml
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酒小さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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大さじ1
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白飯500g
作り方
- 【１】牛肉は4-5cm長さに切ります。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って5mm厚さのせん切りにします。
- 【２】【Ａ】と【１】をフライパンに入れて火にかけ、煮たってきたらアクを取り除き、火を弱めてふたをして5分ほど煮ます。ふたを取り、煮汁が少し残る程度まで5-6分煮ます。
- 【３】白飯を丼に盛り、【２】を上に盛ります。
- memo
- 冷まして冷凍するといつでも使えて便利です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 908kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.1g |
| 脂質 | 27.4g |
| 炭水化物 | 125.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 2148mg |
| 食塩相当量 | 5.5g |