材料 （2人分）
-
フランスパン20cm
-
卵2個
-
牛乳150ml
-
生クリーム大さじ4
-
砂糖大さじ4
-
1/3本
-
バター40g
-
グラニュー糖大さじ1と1/3
-
いちご6粒
-
砂糖大さじ2
-
ひとつまみ
-
バニラアイスクリーム適宜
作り方
- 【１】フランスパンは4-5cm厚さに切ります。
- 【２】バットに溶きほぐした卵、牛乳、生クリーム、砂糖、さやから取り出したバニラビーンズを入れ混ぜ合わせます。
- 【３】【２】の中に【１】を入れ、20分ほどひたします。
- 【４】【３】の片面にグラニュー糖の半量をまぶします。
- 【５】フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、グラニュー糖をかけた方を下にして入れ、火を弱めて焼き色がつくように焼きます。そのあいだにもう片面にも残りのグラニュー糖をまぶし、先に入れた片面が焼けたら裏返して同様に焼きます。
- 【６】いちごをフォークでつぶし、砂糖を加えて溶かし、スペアミントをちぎって加えます。これを焼き上がったトーストにのせ、バニラアイスクリームを添えます。
- memo
- フランスパンは乾燥して少しかたくなったものの方が、よりカリッと仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 790kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.9g |
| 脂質 | 41.7g |
| 炭水化物 | 86.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 675mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |