材料 （4人分）
-
ピーマン2個
-
カラーピーマン（赤）2個
-
ズッキーニ1本
-
なす1本
-
玉ねぎ1個
-
トマト1個
-
にんにく1かけ（みじん切り）
-
大さじ1
-
1かけ（24.8g程度）
-
水150ml
-
オリーブオイル大さじ1
-
少々
作り方
- 【１】全ての野菜は角切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトとにんにく以外の野菜をソテーします。マジックソルト、にんにくのみじん切り、トマトの角切り、松の実を加えます。
- 【２】鍋に水とカレールウを入れ、5分煮ます。野菜をソテーしたフライパンにカレーソースを入れて混ぜたらすぐにいただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 119kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 13.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 354mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |