簡単かぼちゃグラタン

隠し味にナツメッグを効かせて、大人も納得するおしゃれな風味に仕上げました。ハロウィンにもおすすめです。

材料（2人分）

【１】かぼちゃは種とワタを除いて7mm程度の厚さに切り、半分の長さに切ります。耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3-4分ほど加熱します。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切っておきます。
【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。火が通ったら、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
【３】【２】を弱火にし、薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜたら【ホワイトソースの材料】を全部加えて、かき混ぜながら沸騰させます。沸騰したら、【１】のかぼちゃを加えて2-3分ほど煮ます。この間にオーブンに250度の予熱を入れておきましょう。
【４】グラタン皿に【３】を入れ、ピザ用ミックスチーズをお好みの量散らし、予熱しておいた250度のオーブンで10分ほど焼きます。
【５】チーズに焦げ目がつく程度まで焼いたら、オーブンから取り出し、最後にパセリを振ったら完成です！