煮込み5分で完成！簡単本格キーマカレー

あっという間にできるのに味わいは本格的なキーマカレーです。おもてなしにもぴったり！

材料（4人分）

【１】玉ねぎはみじん切りに、トマトはザク切りにします。フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、2、3粒のクミンシードを加えてシューッと細かい泡が出たら残りを入れ、焦げないように注意しながら炒めます。クミンの香りがたってきたら、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒めます。玉ねぎが茶色く色づいてきたらトマトを加えて火を強め、さらに3分程度炒めて、トマトの水分をある程度とばします。
【２】【１】に合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、カレー粉を加えて全体に行きわたるように炒め合わせます。
【３】【２】にヨーグルト、水、がらスープ、塩を加えて弱火で5-6分煮込みます。仕上げにガラムマサラを加えてひと煮立ちさせます。
【４】器に白飯やターメリックライスなどを盛り、【３】を盛りつけたら完成です。お好みでポーチドエッグや半熟のゆで卵などをのせてください。

memo: スパイシーですが、辛いわけではないので、お子さんでも喜ぶ味わいです。辛い方がお好みの方は、仕上げのガラムマサラを増やしてください。
白飯などのつけ合わせの栄養価は含まれていません。