材料 （2人分）
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スパゲッティ200g
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ゆでだこ80g
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山いも4cm
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青ねぎ1本
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エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
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【Ａ】
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大さじ1と1/3
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大さじ1と1/3
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醤油小さじ1
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粉末だし（和風）小さじ1/2
作り方
- 【１】ゆでだこは2cmの乱切りにします。山いもは皮をむき、3mm角の棒状に切ります。青ねぎは5mm幅の小口切りにします。
- 【２】ボウルに【Ａ】入れてよく混ぜたところにエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、【１】のゆでだこを加えます。
- 【３】スパゲッティはたっぷりの湯に塩（分量外）を多めに入れてゆで、ザルにあけて冷水で冷やし、水けをよくきります。
- 【４】【３】のスパゲッティを【２】に加えて混ぜ、【１】の山いもを加えてかるく混ぜて器に盛り、青ねぎを散らします。
- memo
- 辛味が苦手な方は、おろしわさびの量をお好みで調節してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 627kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 27.1g |
| 炭水化物 | 72.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1677mg |
| 食塩相当量 | 4.2g |