材料 （4人分）
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1/2箱（70g）
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玉ねぎ1個
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鶏ひき肉200g
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ミニトマト10個
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ピザ用ミックスチーズ100g
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パルメザンチーズ小さじ2
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水500ml
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サラダ油大さじ1
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトはヘタを取り除いて表面に浅く包丁を入れ、沸いた熱湯に入れて湯むきします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し【１】の玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。
- 【３】水を加え、沸いてきたらアクを取り、火を弱めて5分ほど煮ます。いったん火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、再び火をつけます。とろみが出てきたら【１】のミニトマトを加えひと煮立ちさせて火を止めます。ピザ用ミックスチーズを加えて軽く混ぜます。
- 【４】白飯とともにカレーを器に盛り、カレーの上にパルメザンチーズを振ります。
- memo
- ・チーズは、お好みのものを使ってください。ナチュラルチーズなら、とろけておいしくできあがります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 644kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.9g |
| 脂質 | 23.5g |
| 炭水化物 | 89.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 712mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |