材料 （2人分）
-
そうめん150g
-
レタス2枚
-
きゅうり1本
-
青じそ4枚
-
みょうが1個
-
ミニトマト2個
-
鮭の缶詰1缶
-
白ごま小さじ1
-
【Ａ】
-
小さじ1
-
マヨネーズ大さじ4
-
麺つゆストレートタイプ大さじ4
作り方
- 【１】 そうめんはたっぷりの湯でゆで、冷水にとって洗った後、水けをきります。青じそはせん切りにしてさっと水洗いし、そうめんに混ぜます。
- 【２】 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放し、シャキッとさせてから水けをきります。きゅうりは4等分に切り、せん切りにします。みょうがはせん切りにして水にさらした後、水けをきります。ミニトマトは4等分に切ります。
- 【３】 【Ａ】を混ぜ合わせ、半分量を【１】に加えて混ぜます。
- 【４】 器に【３】と切った野菜類と鮭を盛ります。白ごまを振り、残りの【Ａ】を上にのせます。麺つゆを回しかけ、全体を混ぜながらいただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 675kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.1g |
| 脂質 | 30.5g |
| 炭水化物 | 66.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1044mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |