野菜たっぷり☆彩りサブジ

これぞスタータースパイス!2種のシードがひきだす本格的な香りと食感!

  • 調理時間30分
  • エネルギー120kcal
  • 食塩相当量0.2g

材料 (3人分)

作り方

  1. 【1】ミニトマトは半分に、それ以外の野菜はひと口大のサイズに切ります。
  2. 【2】フライパンに【A】を入れ、弱火でじっくり炒めます。
  3. 【3】クミンシードやマスタードシードの香りがたってきたら、じゃがいも、カリフラワー、にんじん、【B】を加え、全体を混ぜ、水を加えてふたをし、10分間中火で蒸し煮にします。
  4. 【4】オクラ、ミニトマトを加え、再度全体を混ぜてからふたをして、野菜がやわらかくなるまで、5-10分弱火にかけたら、塩で味を調えます。
  5. 【5】お好みに応じて、ガラムマサラを振りかけて出来上がり。
memo
ターメリックとガラムマサラは、カレー粉でも代用できます。お子様や辛いものが苦手な方には、S&B甘口カレーパウダーがオススメです!

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 120kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 6.4g
炭水化物 14.2g
ナトリウム 76mg
食塩相当量 0.2g

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出典:○エスビー食品株式会社