作り方
- 【１】切り餅は20分ほど水に浸し、少しやわらかくします。きざみ柚子は、ぬるま湯を加えてやわらかくもどし、細かく切ります。
- 【２】【１】の切り餅を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、とろりとさせます。
- 【３】【２】が熱いうちに、砂糖の半量を加えてよく混ぜ、砂糖が混ざったら、ゆずを加えて混ぜます。
- 【４】手に水をつけて食べやすい大きさにちぎって丸め、器に盛り、残りの砂糖を振りかけます。
- memo
- 加熱した餅は熱いので、丸める時に火傷をしないように注意してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 255kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 58.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 30mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |