作り方
- 【１】鍋に【Ａ】をお玉1杯入れ、豚ひき肉を入れてほぐし、火にかけます。ぽろぽろとほぐれるようになったら、沸き上がったアクを取り除き、残りの【Ａ】を注いで加熱します。
- 【２】わけぎは、3cm長さに切ります。
- 【３】【１】が沸いたら、なめこを加えて全体を混ぜます。続いてうどんを加え、再び沸いてきたら、わけぎを加え、ひと煮立ちしたら器に盛ります。ラー油をかけていただきます。
- memo
- なめこのヌメリは、調味液を混ざりにくくしますので、必ず加える順番を守りましょう。
ヌメリは保温効果がありますので、いただく時に火傷に気をつけてください。ラー油の量はお好みで調整してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 506kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.0g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 75.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 2537mg |
| 食塩相当量 | 6.5g |