材料 （2人分）
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白菜2枚（ゆでたもの200g）
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にんじん40g（5-6cmの棒状に切ったもの）
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【具】
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豚ひき肉120g
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ねぎ1/4本（みじん切り）
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しょうが小さじ1（すりおろしたもの）
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片栗粉小さじ2
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少々
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【煮汁】
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小さじ2
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水カップ2
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酒大さじ1
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小さじ2
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醤油小さじ1/2
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉大さじ1
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水大さじ2
作り方
- 【１】ボウルに具の材料を入れてよく混ぜ合わせ、2等分にします。
- 【２】ゆでた白菜は水けを拭き取り、片栗粉を薄くまぶし、【１】の具をのせて広げ、にんじんを芯にして巻きます。
- 【３】煮汁の材料を合わせ煮立て、【２】を入れふたをして、約15分ほど煮込みます。
- 【４】白菜を切り分け、水溶き片栗粉でとろみをつけた煮汁をかけ、お好みでパセリのみじん切りを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 212kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 9.3g |
| 炭水化物 | 16.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 841mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |