材料 （2人分）
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りんご2個
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アプリコット（あんず）30g（ドライのもの）
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クルミ10g
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レモンの皮1/4個
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三温糖カップ1/4
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少々
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バター大さじ1と1/2
作り方
- 【１】りんごは芯取りで芯を抜き、上部1/3だけ皮をむきます。アプリコットとクルミは粗いみじん切りにし、レモンの皮はせん切りにします。
- 【２】ボウルに【１】のアプリコットとくるみ、レモンを入れ、シナモンを全体に振り、三温糖を加えて混ぜ、分量のバターのうち、大さじ1を溶かして混ぜます。
- 【３】【１】のりんごの芯を抜いた穴に、【２】を入れ、芯をカットして底に刺してふたをします。残りのバターを溶かしてりんごの皮をむいた部分に塗ります。
- 【４】170度に加熱したオーブンに入れ、40-45分焼きます。
- memo
- 焼き上がった時に、りんごからにじみ出た液は、スプーンですくってりんごにかけてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 359kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 11.1g |
| 炭水化物 | 68.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 72mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |