子供も大好き！お洒落な卵＆ビーフカレー
- 調理時間40分
- エネルギー656kcal
- 食塩相当量2.3g
材料
（5人分）
-
牛肉
200g
-
にんにく
1かけ
-
にんじん
1本
-
玉ねぎ
1個
-
サラダ油
大さじ1-2
-
バター
10g
-
水
650ml
-
97g（甘口）
-
白飯
適量
-
適宜
-
【Ａ】
-
卵
3個
-
牛乳
小さじ2
-
塩
少々
-
少々
材料の基準重量
作り方
- 【１】牛肉は細切りにし、塩、コショー各少々（分量外）で下味をつけておきます。にんにく、にんじんはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】厚手の鍋にサラダ油とバターを熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、にんじん、玉ねぎの順に加えてよく炒めます。
- 【３】【２】に水を入れ、約15分煮込みます。
- 【４】フライパンで【１】の牛肉を炒めておきます。
- 【５】【３】の鍋の火をいったん止めて、ディナーカレーを割り入れてよく溶かしたら【４】を加え、再び弱火で2-3分煮込みます。
- 【６】ボウルに【Ａ】の材料をすべて混ぜ合わせ、サラダ油少々（分量外）を熱したフライパンで小ぶりなオムレツを焼きます。
- 【７】皿にご飯を盛って【５】をかけ、【６】をのせます。仕上げにイタリアンパセリを添えてください。
- memo
- オムレツは「甘口」のカレーと相性が良いです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
656kcal |
| たんぱく質 |
18.1g |
| 脂質 |
22.5g |
| 炭水化物 |
90.4g |
| ナトリウム |
903mg |
| 食塩相当量 |
2.3g |
このレシピに使われている商品
このレシピで使ったスパイス＆ハーブ
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：★dancyu
