作り方
- 【１】さつまいもは1cmの輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらし、濡れたままラップに包んで電子レンジ(500W）で4分加熱します。
- 【２】さつまいもが熱いうちにボウルに移し、少し粘りが出るように麺棒でつぶし、分量のバターの半分と塩少々を加えて混ぜます。
- 【３】さつまいもが人肌程度に冷めたら、小麦粉を混ぜ、4等分して平らな円形に作ります。
- 【４】【３】にＳ＆Ｂクミンシードをまぶし、手で軽くおさえます。
- 【５】フライパンに残りのバターを溶かし、【４】を入れ、クミンが香ばしくなるようフライパンを前後に動かしながら焼きます。
- memo
- さつまいもはやわらかく崩れやすいので、フライ返しを使って上手に焼きあげてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 304kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 50.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 194mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |