材料 （2人分）
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しめじ100g
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エリンギ100g
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ベーコン2枚
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サラダ油小さじ2
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醤油大さじ1
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バター10g
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小さじ1/2
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小さじ1
作り方
- 【１】しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは汚れを落として食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、軽く火が通ったらしめじ、エリンギを加え、しんなりするまで弱火でじっくり炒めます。
- 【３】【２】にガーリックあらびき、カレー粉、醤油を回し入れて炒め合わせ、仕上げにバターを加えて全体をざっと混ぜ合わせます。
- memo
- きのこ類は、しいたけやえのきだけなどお好みのものをお使いください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 395kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 41.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 746mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |