材料 （2人分）
-
しめじ100g
-
エリンギ100g
-
ベーコン2枚
-
サラダ油小さじ2
-
醤油大さじ1
-
バター10g
-
小さじ1/2
-
小さじ1
作り方
- 【１】しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは汚れを落として食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、軽く火が通ったらしめじ、エリンギを加え、しんなりするまで弱火でじっくり炒めます。
- 【３】【２】にガーリックあらびき、醤油を回し入れ、つぶ入りマスタードも加えて炒め合わせ、仕上げにバターを加えて全体をざっと混ぜ合わせます。
- memo
- きのこ類は、しいたけやえのきだけなどお好みのものをお使いください。
つぶ入りマスタードの量はお好みで調整して下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 191kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 16.8g |
| 炭水化物 | 8.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 761mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |