材料 （4人分）
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＜おにぎり＞
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白米カップ2
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小さじ1
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小さじ1
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サラダ油小さじ2
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【Ａ】
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水カップ2
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コンソメ（顆粒）小さじ2
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塩小さじ1/4
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＜グリルチキン＞
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鶏もも肉300g
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【Ｂ】
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酒小さじ2
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塩小さじ1/4
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少々
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小さじ1/4
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小さじ1
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小さじ1/4
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砂糖小さじ1
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サラダ油小さじ1
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リーフレタス5枚
作り方
- 【１】おにぎり用のご飯を炊きます。米は洗ってザルに上げ、30分置いてから釜に入れます。
- 【２】フライパンにサラダ油を入れ、クミンシードを炒め、香りが出たら油ごと【１】に加えて混ぜます。続いてターメリックも加えて混ぜ、【Ａ】を加えて炊きます。
- 【３】鶏もも肉は4-5cm角に切ってボウルに入れ、【Ｂ】を加えて手でよくもみ込み、200度に加熱したオーブンで15－20分焼きます。
- 【４】炊きあがった【２】を小さめのおにぎりにし、焼いた鶏肉とともに器に盛り、リーフレタスを適宜ちぎって包みながらいただきます。
- memo
- グリルチキンは鶏のから揚げより簡単でヘルシーです。オーブンを活用すると他の作業ができて時短になります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 958kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 35.0g |
| 脂質 | 29.0g |
| 炭水化物 | 1289g |
|---|---|
| ナトリウム | 1017mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |