材料 （2人分）
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サラダ油大さじ8
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アーモンドスライス10g
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小さじ2
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大さじ2（約16g）
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大さじ4（約24g）
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小さじ1
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塩小さじ1/3
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砂糖小さじ1
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ごま油大さじ2
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小さじ1
作り方
- 【１】アーモンドスライスは手で軽く砕いておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油、アーモンドスライスを入れ、弱火にかけ、途中でパプリカを加え、じっくり焦げないように気をつけて炒めます。
- 【３】色づく手前で火を止めて、残りのローストガーリック、ローストオニオン、豆板醤、塩、砂糖、ごま油、ラー油を加え、余熱で合わせます。（ラー油の量でお好みの辛さに仕上げます。）
- 【４】しばらくおいて、落ち着かせてからお召し上がり下さい。
- memo
- ★焦がし過ぎは苦味が出ますので注意して炒めましょう※ローストガーリックがない場合は、スライスにんにくでも可。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 612kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 64.9g |
| 炭水化物 | 3.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 364mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |