チキンとマカロニのクリーミーカレーグラタン

  • 調理時間40分
  • エネルギー419kcal
  • 食塩相当量2.0g

フーフーしながら食べるのがおいしい!みんな大好き☆グラタン

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉
    50g
  • マカロニ
    70g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • バター
    大さじ1/2
  • 【カレーソース】
  • 小さじ2
  •  薄力粉
    大さじ2
  •  バター
    大さじ2
  •  牛乳
    300ml
  •  塩
    小さじ1/2
  • 少々
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 適宜
  • 少々

作り方

  1. 【1】玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉は1cm角に切ります。フライパンにバターを熱して玉ねぎ、鶏もも肉を炒め、取り出します。
  2. 【2】マカロニは塩を加えた熱湯で表示通りにゆで、ザルにあけます。
  3. 【3】フライパンをさっと拭き、【カレーソース】のバターを溶かし、薄力粉を加えて焦がさないように炒め、さらにカレー粉を加えます。牛乳を少しずつ加えのばし、塩、コショーで味を調え、【1】【2】を加えて混ぜ合わせます。
  4. 【4】グラタン皿にバター(分量外)を塗り、【3】を盛り、粉チーズをかけてオーブントースターで約10分焼き、仕上げにパセリを振りかけます。
memo
ソースを作るときはダマにならないよう、弱火で煮詰めます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 419kcal
たんぱく質 16.8g
脂質 19.1g
炭水化物 42.2g
ナトリウム 799mg
食塩相当量 2.0g

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出典:○2010 スパイス&ハーブ プロモーションレシピ