材料 （2人分）
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キャベツ大4枚
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薄力粉適量
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ベーコン4枚
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合いびき肉150g
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玉ねぎ1/4個
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サラダ油大さじ1/2
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パン粉大さじ1
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牛乳大さじ1
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卵1個（Mサイズ）
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S&Bシーズニング ハンバーグ1袋（7.0g）
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湯400ml
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コンソメ1個
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バター10g
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塩少々
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少々
作り方
- 【１】キャベツはさっとゆでて、芯をそぎ取ります。玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷まし、パン粉は牛乳にひたしておきます。
- 【２】ボウルに合いびき肉、【１】の玉ねぎ、パン粉、溶いた卵、シーズニングを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、4等分にします。
- 【３】【１】のキャベツの内側に薄力粉を振って【２】の生地を包み、ベーコンを巻き、つま楊枝で留めます。同じようにして4個作ります。
- 【４】小鍋に【３】を並べ、湯、コンソメを加え、ふたをして弱火で煮込みます。仕上げにバターを加え、塩、コショーで味を調えます。
- memo
- 弱火で中心まで火が通るまで煮込みましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 497kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.5g |
| 脂質 | 33.7g |
| 炭水化物 | 22.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1391mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |