材料 （2人分）
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白飯400g
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えび100g
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玉ねぎ1/2個
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もやし100g
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卵2個
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きゅうり1/2本
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トマト1/2個
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1袋(6g)
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トマトケチャップ大さじ2
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大さじ1
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サラダ油大さじ2
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切り、きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし形切りにします。サラダ油大さじ1を使い、目玉焼きを作ります。
- 【２】フライパンにサラダ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらえび、もやしを加えて炒めます。
- 【３】白飯を加えて炒め合わせ、シーズニング、トマトケチャップ、魚醤(ナンプラー)で味つけします。器に盛りつけ、目玉焼きをのせ、きゅうりとトマトを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 634kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g |
| 脂質 | 18.5g |
| 炭水化物 | 89.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1263mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |