作り方
- 【１】砂肝は、中央で切り離して白いスジの部分を薄くそぎ落とし、それぞれを半分に切ります。にんにくは、薄切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油とにんにく、クミンシードを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、砂肝を加えて炒めます。
- 【３】砂肝がころころとはずむようになったら、塩とブラックペッパーを少し多めに振りかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 135kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.5g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 0.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 153mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
砂肝のスパイシー炒め