材料 （4人分）
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あさり24個（殻付き）
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えび4尾（有頭）
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玉ねぎ1/8個（みじん切り）
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ひとつまみ
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S&B唐辛子/チリーペッパー（輪切り）ひとつまみ
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小さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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白ワイン150ml
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水300ml
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塩少々
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少々
作り方
- 【１】あさりは砂抜きをしてよく洗い、えびは背ワタを取ります。
- 【２】鍋に塩、ホワイトペッパー以外の材料をすべて入れ、フタをして蒸し煮にします。
- 【３】あさりの口が開いてえびに火が通れば火を止め、塩、ホワイトペッパーで味を調えます。
- memo
- あさりは流水でこすり洗いをし、汚れをよく落としてください。お好みの魚介を加えてもＯＫ
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 56kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 1.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 428mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |