材料 （2人分）
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絹ごし豆腐1/2丁
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豚ひき肉30g
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酒小さじ1
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塩少々
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少々
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小さじ1/3
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小さじ1/4
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にら4本
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長ねぎ2cm
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サラダ油小さじ2
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水溶き片栗粉大さじ1と1/2
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【Ａ】
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湯200ml
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小さじ1
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酒小さじ1
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塩小さじ1/3強
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少々
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大さじ1
作り方
- 【１】豆腐は2cm角に切り、熱湯を張ったボウルにつけておきます。にらと長ねぎは、みじん切りにしておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油を入れ、おろししょうがとおろしにんにくを入れて炒め、豚肉を加えてほぐしながら、酒、塩、コショーを加え炒めます。
- 【３】【２】に【Ａ】を注ぎ、沸いてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、【１】の豆腐を水けをきって加えます。再び沸いてきたら【１】のにらと長ねぎを加えます。
- memo
- ラー油の量を加減すれば、お子様にもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 186kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 5g |
|---|---|
| ナトリウム | 647mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |