材料 （2人分）
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豚しゃぶしゃぶ用肉200g
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1パック
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長ねぎ3cm
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氷適宜
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【Ａ】
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小さじ2
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醤油大さじ1
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酢小さじ2
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砂糖小さじ2
作り方
- 【１】ルッコラは洗って水けをきり、半分に切っておきます。長ねぎはみじん切りにして【Ａ】の材料と混ぜ合わせてタレを作っておきます。
- 【２】氷水をボウルに用意しておきます。鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れて色が変わる程度にゆで、氷水に取ります。冷めたら水けをよくきります。
- 【３】器にルッコラを敷き、上に【２】の豚肉を盛り、タレをかけたら出来上がりです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 322kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g |
| 脂質 | 23.3g |
| 炭水化物 | 4.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 556mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |