アサリのピリ辛スープ

  • 調理時間15分
  • エネルギー62kcal
  • 食塩相当量2.4g

あさりの旨みが美味しいスープです。

材料 (2人分)

作り方

  1. 【1】あさりはあらかじめ砂抜きしておいたものをよく洗い、水けをきります。長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 【2】深めの鍋にラー油を入れ、あさりを炒めます。全体にラー油が回ったら、酒を加え炒め、湯とがらスープを入れます。
  3. 【3】あさりの殻が開き、沸騰したらアクを取り除き、塩、醤油、ブラックペッパーを加え、味を調えます。仕上げに長ねぎを散らします。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 62kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 4.2g
炭水化物 1.9g
ナトリウム 952mg
食塩相当量 2.4g

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出典:○エスビー食品