材料 （2人分）
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なす3本
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ベーコン2枚
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しょうが3-4枚（薄切り）
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ごま油大さじ1
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しょうが適宜（細切り）
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【Ａ】
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酒大さじ1
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小さじ2
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醤油小さじ1
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小さじ1
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水大さじ1
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しょうがの絞り汁小さじ1
作り方
- 【１】なすは乱切りにして、水にさらします。
- 【２】ベーコンは2-3cm長さに切ります。
- 【３】中華鍋にごま油を熱してしょうがを炒め、【２】【１】の順に入れて炒め、なすに火が通ったら【Ａ】で味つけします。
- 【４】器に盛りつけしょうがの細切りをのせます。
- memo
- なすにベーコンの旨味を十分しみこませるように炒めましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 8.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 863mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |