材料 （2人分）
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たけのこ200ｇ（ゆでたもの）
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干ししいたけ4枚
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しょうが3枚（薄切り）
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サラダ油小さじ2
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ごま油少々
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【Ａ】
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小さじ1
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水300ｍｌ
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大さじ1
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酒大さじ1
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醤油大さじ1
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砂糖小さじ1
作り方
- 【１】干ししいたけは水でやわらかくもどし、軸を取りひと口大のそぎ切りにします。
- 【２】たけのこはひと口大の薄切りにします。
- 【３】中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、しょうがの薄切りを炒め、香りがでたらしいたけ、たけのこを入れて炒めます。
- 【４】火が通ったら、【Ａ】を入れてふたをし弱火で12-13分煮含めます。最後にごま油を入れ強火で照りを出し、香りよく仕上げます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 128kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.4g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 16.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1289mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |