材料 （4人分）
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葉6枚
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鯛刺身1さく（200g）
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塩小さじ1/4
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昆布5cm角2枚
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酒小さじ1
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オリーブオイル適量
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適量
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適宜
作り方
- 【１】鯛の刺身に塩をまぶします。昆布は酒をまぶします。
- 【２】昆布、バジル、鯛、バジル、昆布の順に重ねてラップで包み15分ほどおきます。
- 【３】【２】から鯛を取り出し、薄く切ってオリーブオイル（レモンの絞り汁でも可）、ブラックペッパーをかけます。皿に盛り、バジルを添えます。
- memo
- ブラックペッパーは、ミル付きを使うと、より香りがひき立ちます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 126kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.9g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 0.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 150mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |