材料 （4人分）
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S&Bとろけるシチュー クリーム1/2箱(80g)
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里いも4個
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しめじ100g（1パック）
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エリンギ100g（1パック）
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まいたけ100g（1パック）
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にんじん1本
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サラダ油少々
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牛乳200ml
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小さじ1
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水400ml
作り方
- 【１】里いもは皮をむき水にさらします。しめじとまいたけは石づきを切って小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに手で裂きます。にんじんは乱切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を中火で熱し、里いも、にんじんを加えてさっと炒め、水を加えます。
- 【３】煮立ったらアクを取り、材料がやわらかくなるまで弱-中火で20分煮込みます。
- 【４】いったん火を止め、シチュールウを割り入れよく溶かし、再び煮込みます。牛乳、きのこ類、バジルを加えて軽く煮込みます。器に盛り、あればイタリアンパセリを添えます。
- memo
- きのこはお好みのものをお使いください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 244kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 13.7g |
| 炭水化物 | 27.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 669mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |