油で揚げない簡単ミートボール
- 調理時間30分
- エネルギー655kcal
- 食塩相当量2.5g
材料
（4人分）
-
1箱（80g）
-
豚ひき肉
400g
-
玉ねぎ
1個
-
ブロッコリー
1/2株
-
カリフラワー
1/4株
-
にんじん
1/4本
-
サラダ油
大さじ1
-
水
800ml
-
白飯
適量
-
【Ａ】
-
米粉
大さじ2
-
水
大さじ1
-
塩
少々
材料の基準重量
作り方
- 【１】玉ねぎは1/4個はみじん切り、残りは薄切りにします。
- 【２】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、にんじんは乱切りにします。
- 【３】鍋にサラダ油を熱して【１】の薄切りを炒め、【２】のにんじんと水を加えてひと煮立ちさせます。
- 【４】ボウルに豚ひき肉と【１】のみじん切り、【Ａ】を合わせてよく混ぜ合わせ、【３】にスプーン2本を使ってボール状にしながら落とし、残りの【２】の野菜も加えて5分ほど煮ます。
- 【５】いったん火を止めてカレー粉ルウを割り入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮ます。
- memo
- アレルギーのないお子様には米粉のかわりに薄力粉をお使いください。
カレーの王子さまを使い、アレルギーに配慮しました。小学生から大人まで、家族で楽しめるメニューです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
655kcal |
| たんぱく質 |
25.4g |
| 脂質 |
25.8g |
| 炭水化物 |
76.2g |
| ナトリウム |
999mg |
| 食塩相当量 |
2.5g |
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出典：〇カレーの王子さまサイト
