作り方
- 【１】かぶは皮をむき、6等分のくし形に切ります。しめじは石づきを取りほぐしておきます。
- 【２】鍋に湯を沸かし、【１】を入れて15秒程度ゆで、ザルに取ります。
- 【３】ボウルに柚子こしょう、醤油を混ぜ、この中に【２】を加えて和えます。
- memo
- 和えるだけではなく、一度ゆでると味も染み込みやすくておいしさが増します。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 23kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 5.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 154mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
カブときのこの柚子こしょう和え