材料 （4人分）
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春雨60g
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豚ひき肉100g
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サラダ油小さじ1
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1株
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レタス大2枚
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にんじん40g
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大さじ1と1/2
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酢大さじ2
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砂糖小さじ2
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適量
作り方
- 【１】鍋に湯を沸かし春雨をさっとゆでます。湯をきり、さっと水で洗って、水けをしっかりきり、食べやすく切っておきます。にんじんはせん切り、レタスはザク切り、香菜は、葉はちぎり軸は細かく刻んでおきます。
- 【２】フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、温まったらひき肉を加えてパラリとなり、火が通るまで炒めます。
- 【３】ボウルに魚醤、酢、砂糖、チリーペッパーを入れて充分に混ぜ合わせ、【１】、【２】を加えて全体を混ぜ合わせます。
- memo
- 味が薄まってしまうのでゆで上がった春雨や野菜の水けをしっかりきりましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 132kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 15.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 458mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |