生クリームを使わないのにムース風な仕上がりです。
- 調理時間20分
- エネルギー89kcal
- 食塩相当量0.1g
材料
（4人分）
-
コーヒー
300ml（濃いめ）
-
牛乳
300ml
-
砂糖
適量
-
粉ゼラチン
10g
-
少々
-
牛乳
適量（仕上げ用）
材料の基準重量
作り方
- 【１】熱いコーヒーにゼラチンを振り入れしっかり混ぜ合わせて溶かします。この中に砂糖、牛乳を加え、ボウルを冷水にあて、とろみがつくまで混ぜながら冷やします。
- 【２】【１】に軽くとろみがついてきたら泡立て器（ハンドミキサーでも）でなめらかにムース状になるまで泡立て、器に入れて冷やし固めます。冷えたら牛乳をかけ、シナモンを振ります。
- memo
- お好みの甘さに、砂糖の量を調整してください。
調理時間に冷やし固める時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
89kcal |
| たんぱく質 |
5.3g |
| 脂質 |
3.4g |
| 炭水化物 |
9.3g |
| ナトリウム |
44mg |
| 食塩相当量 |
0.1g |
このレシピに使われている商品
このレシピで使ったスパイス＆ハーブ
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：■新・ヘルシーママのらくうまレシピ
