アスパラ入り洋風茶碗蒸し

ご馳走料理でとっても重宝する洋風茶碗蒸し

材料（4人分）

【１】コンソメをお湯で溶き、粗熱をとっておきます。
【２】ボウルに卵を割り入れ、泡立てないよう気をつけながら【１】、牛乳、ホワイトペッパー、ナツメッグ、塩を加えてよく混ぜ合わせ、卵液を作ります。
【３】具材の準備をします。アスパラガスはゆでて斜め切りに、しめじは石づきを除き手でほぐします。ロースハムはお花などの型を使ってかわいく型抜きをしましょう。型抜きで余った部分はみじん切りにします。
【４】【３】で型抜きしたハムを数枚最後の飾りつけ用に残して、その他の具材と卵液は4つの耐熱の器に均等に分けて入れます。アルミホイルでふたをし、お湯を張った天板に並べます。
【５】160度に予熱しておいたオーブンで40分程度火を通し、仕上げに型抜きしたハムを飾ります。