ホットプレートで作る！辛うま★ジャンバラヤ

お子様も男性も大喜びの人気メニューをご家庭で

材料（4人分）

【１】まずは食材を切ります。ソーセージは輪切りに、鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎは粗みじん切りにします。ホットプレートにオリーブオイル、クミンシードを加えて弱火にかけ、香りがたつまで炒め、香りがたったら、切った食材とミックスベジタブル、おろしにんにくを加えて強火にして炒めます。
【２】ある程度火が通ったら(玉ねぎの色が透き通るくらいを目安に)、トマトの水煮を手でつぶしながら加えます。時々かき混ぜながら5分ほど煮込み、そこに調味料類の【Ａ】、米(洗わずにそのまま)、水を加えて全体を混ぜ合わせます。
【３】【２】が沸騰したら弱火にしてふたをし、18-20分煮て炊き上げます。
ふたを開けてみて水分が残っているようであれば、さらに1-2分ふたをして弱火にかけます。再度ふたを開けてみて、まだ水分が残っているようであれば今度はふたを開けて強火にして水分をとばします。この際、底が焦げつかないように注意してください。
【４】水分が飛んだら火を止めてふたをし、5分ほど蒸らしてから全体をかき混ぜます。
【５】炊き上がったジャンバラヤを各自の器に盛りつけ、最後の仕上げにパセリを振ります。