材料 （4人分）
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【シャンパンゼリー】
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水200ml
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砂糖50g
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ライムの皮適量
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粉ゼラチン5g
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水大さじ2
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シャンパン200ml
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【ベリーのマリネ】
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いちご8個
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ブルーベリー24個
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フランボアーズ12個
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グラニュー糖大さじ4
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適量
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適量
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キルシュ酒小さじ2
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シャンパン適量
作り方
- 【１】【ベリーのマリネ】を作ります。ボウルに材料を全て入れ、全体をよく混ぜ合わせ、20分ほど冷蔵庫で冷やし、漬け込みます。
- 【２】鍋に水、砂糖、ライムの皮を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、大さじ2の水でもどしておいた粉ゼラチンを入れて溶かします。ゼラチンが溶けたらシャンパンを加え、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 【３】グラスに【１】のマリネをバランスよく入れ、【２】のゼリーを盛ります。シャンパンをそっと注ぎ、いただきます。
- memo
- ベリーとゼリーの層が崩れないよう、シャンパンはグラスのフチから、そっと注ぎましょう。お子様やアルコールが苦手な方には、シャンパンをサイダーで代用してもＯＫ。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 157kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 30.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 5mg |
| 食塩相当量 | 0g |