ハーブ風味のブドウ入りパンケーキ

ぶどうをハーブと一緒にホットケーキに焼き込んでみたら、オドロキのデザートに

材料（3人分）

【１】ぶどうは皮をむき、種があったら取り除きます。フェンネルシードはフライパンで空煎りして、すり鉢で軽くくだきます。
【２】ヨーグルトとメープルシロップを混ぜてソースを作っておきます。
【３】ホットケーキのタネを作ります。ボウルに溶き卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせて、半分に分けます。
【４】【３】で分けた片方のタネにチャービルを混ぜ、もう片方のタネにフェンネルシードを混ぜます。
【５】フライパンにバター小さじ1を入れ弱火で溶かし、【４】のチャービルを混ぜたタネを、直径8-10cmのホットケーキ3枚分になるように丸く流し入れます。
【６】【５】に、皮をむいておいたぶどうを1枚に付き5-6個ずつのせ、弱めの中火で焼きます。途中で返して、両面をこんがりと色よく焼きます。同様に、【４】のフェンネルシードを混ぜたタネを【５】、【６】の要領で色よく焼きます。
【７】計6枚を皿に盛り、ヨーグルトソースを添えます。