タケノコ天ぷらバジル風味、エビ天ぷらわさび風味

香り衣で風味が際立つ春の天ぷら

調理時間10分
エネルギー160kcal
食塩相当量0.5g

材料（4人分）

えび

8尾
たけのこ

適宜
サラダ油

適量（揚げ用）
【わさび風味の天麩羅衣】
　天ぷら衣（市販の天ぷら粉を水で溶く）

カップ1
　S&Bおろしわさび

大さじ1
【バジル風味の天麩羅衣】
　天ぷら衣（市販の天ぷら粉を水で溶く）

カップ1
　S&Bバジル

小さじ1

材料の基準重量

作り方

【１】天ぷら衣を作ります。粘りけが出ないように水で溶いた天ぷら衣に、えび天ぷら用にはわさび、たけのこ天ぷら用にはバジルを混ぜ合わせます。
【２】えびは皮をむき背ワタを取ります。たけのこは水煮にして食べやすく切ります。
【３】えびはわさび風味の天ぷら衣、たけのこはバジル風味の天ぷら衣をつけて、170-180度の油でカラリと揚げます。

memo: ともに塩で食べると風味が引き立ちます。えび天ぷらわさび風味は、おろしわさびを薬味に、天つゆで食べてもおいしいです。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー	160kcal
たんぱく質	8.4g
脂質	8.2g

炭水化物	12.8g
ナトリウム	181mg
食塩相当量	0.5g

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出典：★dancyu