カレーのくまさん

作って楽しい、食べておいしい、ドライカレーです。

材料（4人分）

【１】洗った米と水、ターメリックを炊飯器に入れ、普通に炊きます。
【２】玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに、にんじんはすりおろします。
【３】フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらピーマン、にんじんを加えます。合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
【４】カレー粉、他のスパイスを入れ、香りが出るまで炒めます。トマトピューレを入れ、水分がなくなるまで炒め合わせ、塩・コショーを振り味を調えます。
【５】皿にドライカレーをくまの形に敷くように盛りつけ、口の周りと耳の部分に型抜きしたターメリックライスを盛ります。うずらの卵、レーズン、ミニトマト、さやいんげん、スナップえんどうなどで目、鼻、口を作ります。