きのこのブルスケッタ

お手軽イタリアンはパーティーの一品にも！

材料（4人分）

【１】しいたけとマッシュルームは薄切りにし、しめじはほぐします。厚手の鍋またはフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、香りが立ってきたらきのこを入れ、強めの中火で炒めます。
【２】きのこがしんなりしたら、ピンクペッパーの半量と塩小さじ1/2、バターを入れて2-3分炒め、全体にバターがなじんだら弱火にしてふたをし、3-5分蒸し煮にします。
【３】グリーンペッパーの半量を指でひねってつぶしながら【２】に加え、味をみて塩で味を調えます。
【４】バゲットは1cm厚さに切り、カマンベールチーズを12等分に切り分けて1枚ずつのせ、オーブントースターで3-4分、チーズがやわらかくなるまで温めます。
【５】【４】に【３】をのせ、残りのグリーンペッパーとピンクペッパーを散らし、チャービルを飾ります。