ミント風味のキューブサラダ

ミントのかんたんさっぱりサラダ

  • 調理時間30分
  • エネルギー114kcal
  • 食塩相当量0.5g

材料 (2人分)

作り方

  1. 【1】きゅうりは皮を縞目にむき、トマト、ピーマン、玉ねぎとともに1-1.5cm角に小さく切ります。ボウルに入れてペパーミントをまぶし、【A】を加えて和えます。
  2. 【2】15分ほどおいて味をなじませます。
memo
クールな香りのペパーミント、穏やかでやや甘さを感じるスペアミントと、香りの違いで使い分けるのもおすすめです。ビネガーの代わりにレモンの絞り汁を使ってもお作りいただけます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 114kcal
たんぱく質 1.8g
脂質 7.8g
炭水化物 10.6g
ナトリウム 199mg
食塩相当量 0.5g

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出典:★リアルシンプル