TOPレシピ豚肉のサテカレー

豚肉のサテカレー

スパイシーな豚肉の串焼きをのせたエスニック風のカレーです。

  • 調理時間30分
  • エネルギー782kcal
  • 食塩相当量3.2g

材料 （5人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】豚バラ肉は1cm厚さに切り、10本の串に2枚ずつ刺して、【下味】をつけておきます。
  2. 【２】玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておきます。
  3. 【３】鍋にサラダ油大さじ1を熱し、【２】の野菜を炒め、トマトジュースと水を加えてアクを取りながら煮込んでおきます。
  4. 【４】いったん火を止め、カレールウを割り入れよく溶かし、再び煮込みます。
  5. 【５】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、【１】を焼き、サテを作っておきます。
  6. 【６】器に白飯を盛り、【４】のカレーをかけ、サテを2本ずつのせ、唐辛子を振ります。
memo
豚肉は下味をつけたら30分以上おいて焼きましょう。
白飯の代わりにターメリックライスを添えるのもおすすめです。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 782kcal
たんぱく質 17.2g
脂質 35.3g
炭水化物 92.5g
ナトリウム 1295mg
食塩相当量 3.2g

このレシピに使われている商品

このレシピで使ったスパイス＆ハーブ

おすすめレシピ

一覧ページへ

出典：○エスビー食品