豚肉のから揚げマリネ

材料 （4人分）

• 豚ロース肉ブロック
  300g
• 片栗粉　　　
  適宜
• S&Bフレッシュハーブ パクチー（香菜）
  2株
• 【下味】
• 　醤油　　
  小さじ1/2
• 　S&Bおろししょうが
  小さじ1/2
• 【マリネ液】
• 　酢　　　　
  カップ1/2
• 　醤油　
  大さじ5
• 　玉ねぎ
  大さじ3（みじん切り）
• 　砂糖　　　
  大さじ2
• 　李錦記鶏丸ごとがらスープ（顆粒）
  小さじ1
• 　湯　　　　
  小さじ2
• 　レモンの絞り汁　　
  小さじ1
• 　S&Bセロリーソルト
  適宜
• 　S&B五香粉（ウーシャンフェン）
  適宜
• 　S&B唐辛子/チリーペッパー（あらびき）
  適宜
• 【コールスローサラダ】
• 　キャベツ
  葉3枚分（せん切り）
• 　にんじん
  1/8本分（せん切り）
• 　フレンチドレッシング
  大さじ4
• 　マヨネーズ　　
  大さじ3
• 　レモンの絞り汁　　
  小さじ1/2
• 塩
  適宜
• S&Bコショー
  適宜

材料の基準重量