材料 （4人分）
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もち8個
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粉チーズ大さじ4
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S&Bフレッシュハーブ スイートバジル1枝
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【トマトソース】
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トマトの水煮缶400g
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玉ねぎ1/2個
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小さじ1
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塩少々
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少々
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オリーブオイル大さじ1
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【山いものホワイトソース】
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山いも320g
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牛乳カップ1
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生クリームカップ1
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塩少々
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少々
作り方
- 【１】鍋にオリーブオイルを熱してにんにくとみじん切りにした玉ねぎを炒め、手でにぎりつぶしたトマトを加え、約10-15分ほど煮込み、塩、コショーで味を調えます。
- 【２】山いもはおろしてボウルに入れ、牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えます。
- 【３】焼いたもちを【１】のトマトソースを敷いたグラタン皿の上にのせ、【２】の山いものホワイトソースをかけ、せん切りにしたスィートバジル、粉チーズを振ってオーブンで焼き上げます。
- memo
- オーブンで焼くのはチーズに焦げ色をつけるため。おもちは焼いたものを使いましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 632kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.3g |
| 脂質 | 27.7g |
| 糖質 | 75.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 667mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |