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ハーブマフィン

甘みをおさえたちょっと大人のマフィン

  • 調理時間50分
  • エネルギー425kcal
  • 食塩相当量0.1g

材料 （6人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて2-3回ふるっておきます。
  2. 【２】ボウルに室温にもどしたバター、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
  3. 【３】【２】に溶き卵を加えて混ぜ、ハーブを加えてよく混ざったら【１】と牛乳を2-3回に分けて交互に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  4. 【４】【３】をマフィン型に入れ、好みでアーモンドスライスをのせます。180度のオーブンで25-30分焼きます。
memo
生地は最後に泡立て器で大きく混ぜ、なめらかにしてから型に入れるとふんわりと焼きあがります。
１２個のマフィンが出来上がります。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 425kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 21.6g
糖質 48g
ナトリウム 46mg
食塩相当量 0.1g

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出典：○フレッシュハーブクッキング